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提早谋划、全面部署2017年临沂市餐饮具集中消毒卫生管理工作

临沂卫生计生监督网 www.jsqone.com 2017-02-24 来源：未知

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为贯彻落实《食品安全法》，进一步加强餐饮具集中消毒服务单位监管，保障群众使用卫生安全的餐饮具，市卫生计生监督执法支队提早谋划，于2月16日印发了《关于进一步做好全市餐具、饮具集中消毒服务单位监督管理工作的通知》。

通知要求各县区卫生计生监督机构针对去年专项整治活动发现的主要问题，重点做好以下四方面工作：一是加强日常监督，及时掌握辖区内消毒服务单位的基本情况，务必做到“五个百分百”，即监督覆盖率、建档率、执法文书下达率、限期整改单位复查率、无照经营和抽检不合格单位通报率均达到100%；二是开展专项监督检查，今年专项监督检查的重点为消毒餐饮具的出厂检验和包装标识两方面，要确保每一份出厂销售的消毒餐具、饮具都检验合格并随附消毒合格证明，包装标识要齐全；三是开展产品抽检工作，要求各县区每年度至少开展一次覆盖辖区全部集中消毒服务单位的抽检工作，市支队也将组织一次全市抽检，抽检结果将通过新闻媒体进行全市通报；四是创新监管模式，引导各县区建立行业协会，加强行业自律，积极探索在线远程监控，提升全市餐饮具集中消毒服务行业的整体管理水平。

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