为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的监督管理，落实2017年国家监督抽检计划，根据《山东省卫生计生委关于落实2017年国家监督抽检计划的通知》要求，我市于5月到9月，对全市登记注册的54家餐饮具集中消毒服务单位全部进行了检查，覆盖率达到了100%。

本次监督检查重点对生产用水、洗涤剂、消毒剂、产品检验、独立包装等进行检查。同时严格按照抽检方案要求，抽取生产成品315套，委托疾病预防控制中心和具备资质的第三方检测机构，对感官指标、大肠菌群、沙门氏菌等多个项目进行了检测。抽检结果表明，我市大部分餐饮具集中消毒服务单位卫生状况良好，生产用水合格率为98.10%，使用的洗涤剂、消毒剂符合规定合格率为100%，包装标识内容合格率为85.2%。餐饮具消毒合格率为96.3%。针对抽检发现的问题，监督执法机构对28家单位下达了责令整改监督意见书，依法立案处罚14起，罚款金额计43000元。

下一步，我市将进一步加大监督检查力度，不定期开展对餐饮具集中消毒服务单位的监督检查，加大对违规违法行为的查处力度，跟踪督办整改情况，确保我市餐饮具集中消毒服务单位提供的消毒餐饮具安全卫生，切实保障广大消费者的健康权益和饮食安全。