鱼肴合集：探索海洋与河道的美食宝藏

酸汤鱼片

酸汤鱼片是一道具有苗族特色的菜品。选用新鲜鱼肉切片，用料酒、盐、蛋清腌制入味。热锅凉油，将鱼片滑熟捞出。另起锅，加入泡椒、小米椒、葱姜蒜爆香，倒入酸汤，放入鱼片，烧开后加入豆腐、蘑菇等配菜，最后撒上葱花、香菜即可。

辣椒桂花鱼

辣椒桂花鱼是一道具有湖南特色的菜品。选用新鲜鱼肉切片，加入葱姜、料酒腌制去腥。热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱、黄豆酱炒香，倒入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水，放入鱼片，小火慢炖，最后撒上桂花，即可出锅。

西芹鱿鱼卷

西芹鱿鱼卷

西芹鱿鱼卷是一道家常菜品。选用鱿鱼筒切卷，西芹切段。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼卷翻炒，再加入西芹，快速翻炒至西芹断生，加盐调味即可。

注意：以上做法都是家常做法，而小智云炒炒菜机，只需将食材放进备菜盒，选择相应的菜谱，点击开始，就能够等菜做好出餐，因为小智云炒炒菜机具有全自动系统，自动投放食材、调料，无需看管。讨厌备菜的人也无须担心，小智云炒有生鲜净菜供应链，你只需手机小程序下单，马上就能收到配好的生鲜净菜，将食材放进备菜盒点击开始即可。下班后轻轻松松解决吃饭问题。

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